My Fadelicious

Monday, December 15, 2014

THE MAKING OF DANISH PASTRIES

I just want to archive this video for future reference.

VIDEO ON DANISH PASTRIES

GARLIC PARMESAN CHICKEN

cpoy and paste Sherina Salleh nya post..original post sini

Garlic Parmesan Chicken
http://www.lowcarb360.com/garlic-parmesan-chicken-wings-rec…

8 whole chicken wings
1 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon oregano
1 teaspoon salt
Cut the chicken wings at the joints and discard the tip. Season the chicken with garlic powder, cumin, oregano and salt. Place the wings in a deep fryer and fry for 10-12 minutes.

Note: If baking these wings, bake at 400 degrees for 40 minutes. Turn at the 30 minute mark.

Garlic Parmesan Chicken Sauce;
1/4 cup unsalted butter, melted
1 clove garlic minced
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon onion powder
dash of black pepper
4 tablespoons parmesan cheese, grated

In a bowl mix the melted butter with the garlic powder, salt, onion powder and black pepper. Pour butter mixture over the chicken pieces and mix in. Sprinkle the parmesan cheese over the chicken. Serve immediately.

Yummy & Gooey Bread Pudding

Yummy & Gooey Bread Pudding - by emmathyque

( Copy and Paste dri FB Sapiyah Hasan shared Sarimah Sahid's post.)

Ni untuk reference kot2 nak buat nanti. Saya ambik resipi sini

Ingredients:-

4kpg - Roti Sandwich di dadu kecik2 (Wheat Sandwich Loaf - dice small)
2cup - Susu Segar rendah lemak (Fresh Low fat milk)
3tbs - Gula Perang (Brown Sugar)
1tsp - Vanilla
2bjk - Telor (Eggs)
Optional:-
1kpg - Cheese di potong kecik2 (Slice/Grated Cheese - cut accordingly)
2tbs - Chocolate Chip
3 cawan atau mangkok tahan panas

Method:-
1- Susun kan 1/2 saja dulu Roti yang di dadu kedalam cawan dan taburkan dengan sedikit Chocolate chips dan ketepikan dahulu.

2- Whiskkan Telor + Brown Sugar = Sehingga sebati.

3- Masukkan Vanila + Susu Segar = Whisk kan lagi sehingga sebati.

4- Tuangkan Mixture Sus.u kedalam Cawan Roti dan masukkan 1/2 lagi roti dan tuangkan sehingga penuh Susu Mixture (macam dalam pic.)

5- Taburkan dengan Chocolate Chips dan Cheese parut/potong.

6- Susun kan Cawan kedalam dulang dan tuangkan sedikit air panas kedalam dulang (method waterbath).

7- Bake kan selama 20-25 minutes pada suhu 180-190'C atau ikut panas Oven.

NOTE:- Gooey Bread Pudding ni sedap dimakan PANAS2. Manis ikut masing2 Gula Perang bolih ditukarkan kepada Gula Halus.

Selamat mencuba .

Tuesday, November 4, 2014

Resepi2 Assyura

Assalamualaikum...this is one resepi I copy and paste from FB for my update about Buboq Asyura yg menjadi misteri..that eludes me...

Assyura..from Mai Share Resepi (Zafiza Erien) Resepi 1

2 cwn tpung beras
3 cwn santan pekat
2 1/2 Cwan Air
Gula pasir ikut manis
Gula merah n Nesan/Gula Gerek(Sy letak nesan 2keping n gula merah 2sdu besar)
Kacang Kuda Direbus empuk
Keledek Dipotong Dadu n Direbus Empuk
Kacang Hijau Direbus Empuk
1 Btg jagung
Pisang Raja di potong Dadu msk last
1sudu besar Biji Sagu
Daun Pandan 2 ke 3helai

Bahan2 lain yg anda suka sprti Nangka,Durian ke ok juga..

cara:

1.Masak air, daun pandan yg disimpul dgn gula melaka,nisan n gula pasir hingga gula hancur n mndidih.

2.campurkan tepung,air gula n santan kacau sebati .Aku blend jerk

3.Tuang adunan tadi ke dlm periuk@kuali yg sesuai..

4 panaskan dengan api yg perlahan

4. setelah mendidih masukan kesemua bahan2 tadi

5. kacau sehingga pekat dan rasa manisnya kalu keras tambah sedikit air lagi..

6.Bubur yg telah betul2 masak TIDAK MELEKAT d periuk..Klo melekat lagi tu mmg kna kacau lagi ya..

7. Angkat dan tuang dalam loyang , Api jgn dipadamkan smp selesai letak dlm bekas..sejukkan dan potong lah ikut suka.

Resepi No: 2 ( FB Resepi Masakan - Akhilah Osman)

2cwn tpg beras..
2kotak santan..
1/2 kg gula merah
1/2cwn gula putih...
1 cwn kacang hijau direbus..
ubi keledek merah..ungu.
ubi keladi...
carot..
jagung 1 tin..kalu nk tmbh buah2an lain ikut suka la..
cara..
masak kedua-dua gula dn tapiskn dl kuali...lps tu masukkn semua bhn2 td kacau hingga pekat dn msk..
selamat mencuba