Hari ke 9 Ramadhan

Hi again..salam sejahtera everyone..tonite baru ada time sikit nak update blog as hubby is away..so bolih concentrate on updating without feeling guilty hehehe

Dah ketinggalan lama dah ni..today we are already kat hari ke 18th I baru nak update the 9th day nyer menu...hehehe better late than never.

I duk fikir2 apa lah nak masak ..dh mula dah tabiat malas dah nk mai hinggap dah...atu I thought maybe today we go Chinese lah pulaks..my version of Chinese jer lahh..hubby I ada tanya..shark's fin soup ada ka??? Laaaa...
Anyway, I buat cereal butter prawn...oiiihhh bru ter-nampak banyak nya minayk melimpah ruah....akibat goreng dan d goreng..lah ni... ;( I pakai paket Cereal Prawns and just follow the recipe on the back. Sedap but I guess must go easy on the minyak. xde lak gambaq Cereal Prawns tu nyer rupe..klu p Tesco..u cari lah dekat2 tepung2 nyer section ada lah paket.ni.

My Kung Pao Chicken pon nampak cam a pile of black entah apa...ni bukan apa..my roasted cashew was overdone..gara2 jaga Zara in betwwen cooking, and my fried dried chilli pon ter-gelap jugak..I guess not my day today..lucky thing rasa quite ok lah.

This is my beef and ginger with spring onion..quite satisfactory.
Ini pulak is my steam tofu ..I always love it very much..and it is so easy to steam them.

Ini pulak is my lettuce stir fry with oyster sauce..short stir and fry ..n ready to eat. Sprinkle with fried sliced shallots.This is my buka puasa drink..dragon fruit and pineapple punch.

Lastly, my dessert - not a chinese dessert but Lompat Tikam

Resepi ni I singgah rumah Ummi, blog homesweethome, and dia pulak ambil dari kakfida@MR, I copy and paste saja lahh..tima kasih for the resepi.. :)

Bahan (lapisan bawah):-
62 gm tepung beras
660 ml air
62 ml air pandan + 1/2 sudu kecil pewarna hijau
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil air kapur

Bahan (lapisan atas):-
25 gm tepung beras
600 gm (625 ml) santan pekat
1/2 sudu kecil garam

Bahan (Air Gula Merah):-
250 gm gula melaka
500 ml air
1 helai daun pandan - simpulkan

Cara Membuat:-

1. Campurkan bahan-bahan lapisan bawah ke dalam periuk, kacau rata dan masak dengan menggunakan api perlahan hingga adunan pekat dan berkilat (meletup-letup). Matikan api.
2. Tuang adunan ke dalam mangkuk2 kecil hingga setengah bahagian mangkuk. Ketepikan.
3. Masak pula lapisan atas dengan cara yang sama hingga pekat dan tuang ke atas lapisan bawah tadi. Sejukkan pada suhu bilik.
4. Masak air gula hingga mendidih. Tapis dan sejukkan. Tuang ke atas kuih ketika menghidang. Lebih sedap disejukkan di dalam fridge dulu.