Translate

Tuesday, November 4, 2014

Resepi2 Assyura

Assalamualaikum...this is one resepi I copy and paste from FB for my update about Buboq Asyura yg menjadi misteri..that eludes me...

Assyura..from Mai Share Resepi (Zafiza Erien) Resepi 1

2 cwn tpung beras
3 cwn santan pekat
2 1/2 Cwan Air
Gula pasir ikut manis
Gula merah n Nesan/Gula Gerek(Sy letak nesan 2keping n gula merah 2sdu besar)
Kacang Kuda Direbus empuk
Keledek Dipotong Dadu n Direbus Empuk
Kacang Hijau Direbus Empuk
1 Btg jagung
Pisang Raja di potong Dadu msk last
1sudu besar Biji Sagu
Daun Pandan 2 ke 3helai
Bahan2 lain yg anda suka sprti Nangka,Durian ke ok juga..
cara:
1.Masak air, daun pandan yg disimpul dgn gula melaka,nisan n gula pasir hingga gula hancur n mndidih.
2.campurkan tepung,air gula n santan kacau sebati .Aku blend jerk
3.Tuang adunan tadi ke dlm periuk@kuali yg sesuai..
4 panaskan dengan api yg perlahan
4. setelah mendidih masukan kesemua bahan2 tadi
5. kacau sehingga pekat dan rasa manisnya kalu keras tambah sedikit air lagi..
6.Bubur yg telah betul2 masak TIDAK MELEKAT d periuk..Klo melekat lagi tu mmg kna kacau lagi ya..
7. Angkat dan tuang dalam loyang , Api jgn dipadamkan smp selesai letak dlm bekas..sejukkan dan potong lah ikut suka.

Resepi No: 2 ( FB Resepi Masakan - Akhilah Osman)



2cwn tpg beras..
2kotak santan..
1/2 kg gula merah
1/2cwn gula putih...
1 cwn kacang hijau direbus..
ubi keledek merah..ungu.
ubi keladi...
carot..
jagung 1 tin..kalu nk tmbh buah2an lain ikut suka la..
cara..
masak kedua-dua gula dn tapiskn dl kuali...lps tu masukkn semua bhn2 td kacau hingga pekat dn msk..
selamat mencuba

CHILDREN'S BIRTHDAY CAKE


Confetti cake with buttercream.

Tuesday, October 21, 2014

TUTORIAL BUAT STOKING


Nak simpan tutorial buat stoking on my blog..thanks to sewnsell . Tutorialnya disini

Sunday, September 14, 2014

Sunday, July 13, 2014

JELLY PUDDING SUSU

Salam semua yang teringin nak ngap pudding ni...di bawah ni resepi asal but klu ikot my tekak the pudding is very bland :(..ruper memang cantik tpi rasa kurang..mungkin kena add perasa. Ini pun I dh tambah 1/2 cawan fruit cocktail or mungkin x cukup manis...anyway, klu ada yg rajin R & D lagi bolih lah cuba and let me know.
 
Bahan Puding Susu:
1 bungkus agar-agar plain - 8 gm
120 gram gula pasir - sesuai rasa
4 cawan susu cair
1/2 cawan air

Bahan Jelly:
1 bungkus jelly serbuk Konnyaku
200 gm gula pasir
1000 ml air
pewarna hijau, oren, ungu dan biru

Cara-cara :

1. Sediakan acuan yang sesuai dan basahkan sedikit dengan air dan ketepikan.

2. Masak jelly serbuk seperti yang disaran dalam bungkusan dan kacau sehingga mendidih. Bahagikan kepada 4 bahagian dan letak pewarna yang digemari. Biarkan sejuk dan dipotong kiub, ketepikan.

3. Masak pula puding susu dengan api sederhana dan kacau sentiasa sehingga mendidih. Angkat.

4. Letak sebahagian potongan jelly kiub didalam acuan, sendukkan perlahan-lahan adunan puding susu diatasnya, biarkan sekejap hingga permukaan puding susu berkulit sedikit.

5. Letak lagi potongan jelly di atas puding susu dan tuangkan perlahan-lahan lagi puding susu dan ulang proses tersebut sehingga adunan puding susu yang terakhir menutupi keseluruhan jelly. Tunggu hingga pudding suam sebelum dimasukkan dalam peti sejuk. Hidangkan ketika dingin.

Saturday, July 12, 2014

UDANG GORENG NESTUM


Ni resipe tersendiri but based on resepi I tengok kat TV or FB x ingat dah..dulu2 beli yang siap mix dan masak but ni buat sendiri arr..

500 gm Udang ikut size apa u suka
250 gm nestum or lebih kalu suka
5-6 biji cili padi di hiris halus2
setangkai daun kari
4 ulas bawang putih, di cincang
2 sudu besar mentega
daun ketumbar for deco
Garam dan gula secukupnya
  Minyak utk menggoreng
*** ( extra 3 kuning telur di goreng asing dan dimasukkan klu suka)

 Caranya:

1. Udang di bersihkan dan dilumurkan garam. Goreng dan letak sebelah.
2. Panaskan minyak sikit dengan mentega dan tumis bawang putih.
3. Masukkan daun kari dan cili padi kacau sekejap;
4. Masukkan nestum dan kacau cepat2 nanti dia hangit;
5. Masukkan udang, garam and gula and perasa jika suka dan kacau cepat2;
6. Masukkan telur yg digoreng tadi dan angkat;
7. Hidangkan dan tabur daun ketumbar.


Thursday, July 10, 2014

CARAMEL CHEESE PUDDING


Assalamualaikum semua...
Selamat berpuasa ..kita dah masuk ari ke 12 dah sekarang. Teramat cepat masa berlalu. 
Ni first time cuba resepi Cik Nor, Blog Masam Manis..Original resepi dari Yani dan My Resepi.I copy and paste ajer resepi dan buat sedikit perubahan nak habiskan cream cheese yang ada.


Bahan-bahan

[ Karamel ]
70g gula /90 gm gula
2 sudu kecil air/ 3 tsp air
2 sudu besar air suam/ 3 tbsp warm water

[ Puding ]
180g cream cheese/250 gm cream cheese
70g gula pasir/90 gm gula
1 biji telur kuning
3 biji telur/ 4 eggs
450g susu segar/ 625 gm milk
1 sudu besar jus lemon/ x pakai but use vanilla essence
7 inci pan

Cara-cara
Sediakan karamel : Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang. Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam.
Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai. Pukul cream cheese dgn gula sehingga sebati.
Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan telur lain sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga sebati. ( Tak perlu kembang) .
Panaskan susu sehingga hampir mendidih. Kemudian tuang ke dalam no.2 tadi. Kacau sekata.
Tuangkan adunan puding ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
Alaskan loyang dengan bekas lain yang berisi air. Bakar dengan suhu 160 celcius selama 40-45 minit.
Sejukkan sebelum dihidang.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails