RED VELVET CAKE

Resepi ni I cedok dri blog Anna Qaseh..terima kasih di ucapkan kepada Anna dan dia kata bolih di sharekan, lagi skli terima kasih..saya pun ambik kesempatan to copy and paste ajer lah..u tanya I dh try ke belom..memang belum try..olih kerana my desktop is rosak dan terpaksa pakai lappy cenonet nii maka I copy and paste dulu sebelum lupa dan ilang ..

Klu ada yg dh try tuu..bagitau lah ya..

Ada dia bagi dua resepi Red Velvet disini so bolih cuba yang mana u suka..

Dah try first recipe..sedappp..

RESEPI RED VELVET CAKE -MOIST
Sumber : Nurul@Cakes2U

Red Velvet Cake by AnnaQawina.blogspot

Bahan-bahan
 

A:

• 300 g tpg gandum
• 2 camb serbuk koko
• 2 camt baking powder
• 1 camt soda bicarbonate
• 1 camt garam

B:

• 125 g mentega tawar*Ana guna buttercup
• 280 g gula castor

C:

• 2 biji telur (gred B)

D:

• 1 camt esen vanilla
• 1 camt cuka putih @cuka kurma
• 1 camb pewarna merah

E:

• 240ml buttermilk (Campurkan 1 cawan susu segar @ susu cair dengan 1 sdb cuka. Biarkan sebati bersama selama 10 minit sebelum digunakan.)

 CARA-CARA:

• Ayak (A)-ketepikan
• Pukul (B) sampai kembang & ringan.Masukkan (C) satu persatu dan pukul lagi
• Masukkan (D)-pukul hingga sebati
• Masukkan tepung yg diselang seli dgn buttermilk-pukul hingga sebati.
• Alas & gris loyang saiz 9" dengan baking paper. Tuang adunan kek dan bakar hingga masak.
• Atau masukkan adunan dalam acuan cupcake sebanyak 1/2 cup sahaja dan bakar pada suhu 180c @ 15 ke 20 minit.
• Sejukkan dan hiaskan dgn cream cheese icing.

********************************************************************************************************************

********************************************************************************************************************

RESEPI RED VELVET CAKE- GEBU

Sumber : Nina Suria@Mon , Kak Zai@Teratak Impian

Olahan : AnnaQawina

Bahan -bahan : 

• 5 biji telur gred B@4 bj telur gred A
• 250 gram mentega beku tanpa garam
• *3 cawan tepung naik sendiri (Tepung gandum + 2 1/2 sdt baking powder)
• *3 sudu makan serbuk koko
• 2 cawan gula kastor
• 2 sudu makan pewarna oil base
• 1 cawan buttermilk- kalau xde buttermilk blh tgk resipi kt bwh
• 1 sudu teh garam- x letak
• 1 sudu makan bicarbonate of soda @baking powder- Ana guna baking powder
• 1 sudu makan cuka makan-Ana guna cuka kurma

BUTTERMILK:

• 1 cawan susu segar
• 1 sudu makan cuka makan atau jus lemon  

 Cara :

• Satukan semua bahan dan biarkan selama 10 minit sebelum digunakan.

CARA-CARA:

• 1. Panaskan ketuhar 180 degree celcius.
• 2. Ayakkan bahan kering (*) menjadi satu bahagian ke dalam sebiji mangkuk. Ketepikan.
• 3. Pukul mentega dan gula di dalam mangkuk pengadun kek elektrik hingga sebati.
• 4. Masukkan telur sebiji demi sebiji, perlahan-lahan.
• 5. dalam mangkuk buttermilk campurkan pewarna merah dan kacau sebati.
• 5. Masukkan tepung dan buttermilk, berselang-seli hingga habis. Masukkan garam. Pukul hingga kembang dan ringan. Matikan mesin pengadun.
• 6. Larutkan bicarbonate of soda/baking powder dan cuka kemudian tuangkan kedalam adunan kek. Kaup dan balik-balikkan hingga sebati guna senduk.
• 7. Tuang adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar hingga kek masak.

***********************************************************************

RESEPI KRIM CHEESE :

• 500 grm whipping cream-brand VIVO
• 250 grm cream Cheese-brand Phillidephea
• 60 grm gula icing
• 110 grm butter
• 2 titik lemon paste

Cara -cara :

• Pukul whipping cream hingga kental. ketepikan
• Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim.
• Satukan whipping cream tadi bersama krim keju, gaul sebati, boleh juga  pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan.
• Boleh digunakan untuk menghias kek anda