BREAD PUDDING

Assalamualaikum....sorry lambat update my blog because dah lupa lak bab updating blog..dah malas lak sekarang but kena jugak update for the sake of the kids and recipes yang nak d pass down.

Recipe ni I got from FB, someone uploaded the recipe as below..I read somewhere dalam dia nyer catatan yang recipe ni kegemaran Datuk Siti Nurhaliza..entah lah,,but memang sedap dan best d makan..cer try

Sumber : Kelas Puding Chef Asma

Bahan2 (A)

10 keping roti(secukupnya lebihkan pun takpe)

250g butter

250g kismis

serbuk kulit kayu manis-secukupnya shj

(B) Filling kastard

1 liter fresh milk

200g gula castor

10 biji telur

1 tsp esen vanilla

Cara2nya:

1.Sapu acuan dgn butter & potong tepi roti(jgn di buang)

2.Sapu roti ngan butter & susun roti dlm acuan.

3.Setiap lapisan tabur kismis & serbuk kulit kayu manis

4. Buat sehingga beberapa lapisan & tuangkan filling (bahan B).

5.Letak butter pada lapisan terakhir dan biarkan adunan sebentar sehingga roti tu lembut.

6. Bakar suhu 160 C sehingga masak guna cara steambaked.

Cara2 buat filling:

1.Campurkan kesemua bahan

2. Tuangkan keatas roti & biarkan roti lembut.

Vanilla Sauce

Bahan2

(A)

1 liter fresh milk

200g gula kastor

1/2 tsp esen vanilla

(B)

40g custard powder

250ml air

Cara2nya:

1. Panaskan baha(A) sehingga mendidih

2. Bancuh bahan (B) & campurkan ke dalam bahan (A)

3. Masak sehingga pekat(jika terlalu pekat boleh dicampur air @ fresh milk sedikit)